Para elaborar pastas frescas o tapas de empanadas, ya sabes bien que el uso de una laminadora en el proceso de laminación es el paso más importante; sabes también que las sobadoras de panificación no sirven para ese trabajo, por su velocidad, su menor potencia y  su escasa capacidad para elaborar láminas muy largas.

Presentamos a la LIP 600, una laminadora con calidad industrial:

1. • Rolos macizos montados sobre rodamientos a rodillos.
2. • Bandejas de acero inoxidable AISI 304 (único permitido para alimentos).
3. • Motorreductor lubricado de por vida con aceite sintético.
4. • Libre mantenimiento.
5. • Parada de emergencia.
6. • Protección térmica de motor.
7. • Gabinete monoblock de alta resistencia.
8. • Tratamiento anticorrosivo tricapa.
9. • Gran precisión.
10. • Apta para masas de baja humedad, fideos, tapas de empanadas, etc.
11. • Compatible con todas las ravioleras, cortadoras de discos, etc.

Movimientos

Muchos fabricantes aún arman sus máquinas con bujes de bronce en los movimientos más críticos y exigidos como lo son las puntas de los rolos y los ejes de engranajes. Estos sistemas ya son obsoletos y antiguos, carecen de eficiencia por tratarse de una enorme superficie de fricción en relación a un rodamiento y que al momento de realizar una reparación, implica enormes costos y traslado de la máquina a un lugar especializado.

Los rodamientos que equipan a nuestras laminadoras, son de rodillos de doble hilera, muy sobredimensionados, con conducto de reposición de lubricante, y se engrasan con grasa grado alimentario atóxica. Claramente, buscamos la durabilidad y el rendimiento más óptimo que se puede esperar de una laminadora de pastas frescas. Los costos y los tiempos de reparación disminuyen notablemente, además de tener un cabezal rápidamente desmontable, que evita el traslado de la máquina entera.

Por tablas de normativas internacionales, un rodamiento de rodillos posee una gran eficiencia, una resistencia de 30.000 a 40.000 kg, y una durabilidad de 10 a 12 veces mayor a la de un buje.

Además, nuestras laminadoras sobadoras poseen un sistema de reposición de lubricante mediante conductos y poseen retenes de doble labio de ambos lados de sus rolos, lo cual garantiza la estanqueidad del alojamiento del rodamiento y evita la contaminación de la masa con lubricante o el ingreso de masa y humedad a dicho alojamiento.

Materiales

Las laminadoras de pastas, tapas de empanadas y masas están expuestas a entornos húmedos, con vapores de cocción, la propia humedad de la masa, los productos de limpieza y el roce constante. Es por eso que fabricamos un equipo con sistema anticorrosivo sobre las superficies de acero, que se logra con la aplicación de productos de última generación, con una terminación impecable y bajo normas sanitarias internacionales.

Las bandejas, tanto superior como inferior de recolección de nuestra laminadora, están hechas en acero inoxidable AISI 304, aprobado por todas las normas sanitarias mundiales.

Seguridad

La seguridad del operador es una de nuestras prioridades. Todos nuestros equipos son diseñados y fabricados pensando en la seguridad de los usuarios, para evitar accidentes y lesiones. Nuestra laminadora cuenta con un sistema de retromarcha de seguridad electrónica, que permite al operador mediante un ligero toque del switch de emergencia, revertir el sentido de giro de los rolos.

Automatización

El equipamiento eléctrico de nuestra laminadora, es también normalizado, contando con pulsador de marcha, pulsador de parada, botón de parada de emergencia por golpe de puño, tablero estanco con contactor y guardamotor electrónico, además de los componentes electrónicos que corresponden a la retromarcha de seguridad electrónica. Con prensacables para evitar el ingreso de harina en el tablero eléctrico. Posee ficha tomacorriente tipo Steck, para cumplir las normas de seguridad industrial más exigentes.

Nuestra laminadora LIP 600 es la más sólida y eficiente del mercado.